En 2021, en réponse à la crise sanitaire, qui a lourdement impacté les restaurants, le Gouvernement a créé l’année de la gastronomie française, officiellement lancée lors de la 20e édition du Sirha à Lyon, grand rendez-vous des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et de l’alimentation.
Mercredi 1er juin au salon Handica à Lyon, les Trophées du Tourisme Accessible seront remis aux acteurs touristiques qui se sont particulièrement impliqués en faveur de l’accueil des personnes en situation de handicap.