Avec MPG2022, le premier restaurant locavore et itinérant va se poser au cœur de la Camargue, dans le parc du château, de la mi-juin à fin septembre. Le Ventrus, s’inscrit dans une démarche locale et tournée vers l’avenir en invitant la jeune garde de la gastronomie des Bouches-du-Rhône en résidence, en respectant le lieu exceptionnel qui l’accueille tout en sublimant le terroir et les produits locaux. Un mélange subtil de tradition et de modernité pour marquer les esprits à travers l’assiette.
En résumé : du beau, du bon, du bienveillant !
Le Pop-up restaurant sera ouvert du mercredi au dimanche de 12h30 à 14h30 & de 19h à 22h30.
Les chefs en résidence :
Sébastien Cortez, Laetitia Visse, Sarah Chougnet-Strudel, Emmanuel Perrodin, Georgiana Viou,
Valentin Small, Lilly Gratzfeld, Kristi Armstrong, Numa Miller
