Appel à candidatures  "La Halle itinérante"

Appel à candidatures "La Halle itinérante"

07 juillet 2021

Cet appel a pour objetif de sélectionner des artisans, des producteurs, des vignerons et des chefs - cuisiniers locaux (tous exerçant leur activité dans le département des Bouches-du-Rhône ou dans le ressort géographique de la Métropole) pour investir notre Halle itinérante .


LE CONCEPT
Le produit est au centre de notre gastronomie, cette cuisine du peu, qui a dû et qui a su s’accommoder de conditions difficiles, de sécheresse, de chaleur, pour délivrer le meilleur d’elle-même. Il est présent sur ce marché, cette halle, comme un voyage au cœur du territoire. Que ce soit sur le littoral, dans l’arrière-pays ou en Camargue, le produit est là, beau et bon, brut ou transformé, prêt à être dégusté sur place, à être rapporté dans sa propre cuisine.
La Halle itinérante est un concept innovant et une scénographie écoresponsable, proposant le meilleur des productions locales sur l’ensemble du département.
Elle investira 2 communes du département, Arles et Aix-en-Provence, sur 2 week-ends. Stands avec vente directe, espace restauration, cooking shows, dégustations… Un véritable tiers-lieu itinérant du bien manger en Provence.


INFORMATIONS GENERALES

ARLES

Lieu : Jardin Hortus - Musée départemental Arles antique

Adresse : 10 Cours 1 de Barriol, 13200 Arles

Dates : du vendredi 17 septembre au dimanche 19 septembre 2021

Horaire exploitation (ouverture au public)

- Vendredi de 17H00 à 22H00

- Samedi de 10H00 à 23H00

- Dimanche de 10H00 à 18H00

Jauge approximative sur les 3 jours : Entre 4 000 et 6 000 personnes


AIX-EN-PROVENCE

Lieu : Parc Jourdan

Adresse : 13100 Aix-en Provence (accès public par entrée Avenue Anatole France)

Dates : du vendredi 1 octobre au dimanche 3 octobre 2021

Horaire exploitation (ouverture au public)

- Vendredi de 17H00 à 22H00

- Samedi de 10H00 à 23H00

- Dimanche de 10H00 à 18H00

Jauge approximative sur les 3 jours : entre 5 000 et 8 000 personnes

Téléchargez l'appel à candidature 456.78kB

Annexe stand exposant/ restauration & boisson 355.11kB